Recept

Innehåll

• Kalkylator
• Receptlista

Kalkylator

Inget giltigt recept valt

Receptlista

Baguette (knådlös)

Helt fantastisk bra – något vattnig i smaken men osäker på vad som ska ändras

Biff birria

Mexikanskt långkok på högrev. Topp-rätt.

Bougatsa

Akis snabba krispiga vanilj-paj av fyllo

Brezel

Kringlor av bayersk typ

Cheesecake grekisk

Akis cheesecake på grekisk yoghurt, honung, valnöt

Choklad-spån-kakor (snabba)

Choklad-spån-kakor gjorda på två minuter i mikrovågsugn

Ciabatta (kladdig)

Otroligt bra med stora luftbubblor och seg mantel – men jobbig, tidskrävande och kladdig att laga (särskilt utan maskin)

Ciabatta (knådlös)

Så bra å enkel jämfört med knådvarianten. Aningen dålig undersida, svampig typ. borde kanske testa att bara mjöla rejält under? Testa att baka på sten?

Fläskgryta med rosepeppar

Kryddig fläskgryta med rosepeppar, så som min ömma moder brukade till-laga den

Färsbiffar i tomatsås

Grekiska färs-biffar i tomatsås, lättlagat och kryddigt

Galaktoboureko

Akis vaniljkräm-sirap-paj av fyllo

Kolakakor

Kolasnittar, får gärna vara litet sega

Pitabröd

Syrisk typ som sväller upp som en kudde och kan fyllas med saker

Pizza

Utmärkt för juggepitsa på sten. Undersida blir frasig men inte knaprig, kanterna likaså, och inte för fluffiga. Osäker på hur förbättra?

Pizza (italiensk stil)

Höga, luftiga kanter – klassisk napoletansk stil. Ingen olja i degen. Toppa med italienska favoriter.

Pizza (knådlös)

Inte så bra alls än. Passar inte som juggepizza, utan snarare som mer brödig italiensk pizza med fluffiga kanter. Måste justera den här på något sätt

Portokalopita

Akis apelsinkaka, mycket söt

Ravani

Akis grrekiska mannagrynkaka, mycket söt och fluffig

Rulltårta med jordgubbar

Rulltårta med vaniljchantilly och jordgubbar

Stifado

Grekiskt långkok på högrev. Topp-rätt.

Surdegslimpa

Knådlös limpa som lagas i gryta

Tunnbröd av korn

Tunnbröd av kornmjöl med kryddor